Question

как надо понимать что удельная теплота парообразования воды равна 2 3

Answer 1

удельная теплота парообразования показывает, какое количество теплотв необходимо, чтобы обратить жидкость массой 1 кг в пар
обозначается латинской L (по - моему, читается как лямбда)
смотри, у тебя небольшая ошибочка
1 кг воды при 100°с превращаетсч в пар, количество затраченной энергии, иначе Q,=2.3×10Дж
следовательно,L=2.3×10 Дж
энергия поглощается