Question

ни и н в страдательных причастиях и отглагольных прилагательных

Answer 1

под ударением не, без ударения ни!

Answer 2

НН пишется в страдательных причастиях прошедшего времени:

если причастия образованы от приставочных глаголов

если причастия имеют при себе зависимое слово

если причастия образованы от бесприставочных глаголов совершенного вида: 

Н пишется в отглагольных прилагательных:

если прилагательные образованы от глаголов несовершенного вида (не имеющих приставок, не содержащих суффиксов -ованн-, -ёванн-

если прилагательные не имеют при себе зависимого слова: