Ответы
Ответ дал:
0
(с6h10o5)n+n/2H2o--------->n/2 C12H22O11
Ответ дал:
0
Ответ:
Объяснение:
(С₆Н₁₀О₅)ₙ + yH₂O ⇒ zC₁₂H₂₂O₁₁
крахмал мальтоза
Под каталитическим действием содержащегося в солоде фермента амилазы крахмал гидролизуется, распадаясь с образованием сахара мальтозы. Этот процесс обычно ведут при 60...62⁰С.
Вас заинтересует
1 год назад
1 год назад
7 лет назад
7 лет назад
9 лет назад
9 лет назад