Question

В трех пронумерованных пробирках находятся водные растворы сахарозы, глюкозы, этанола. Составьте план распознавания веществ. Напишите уравнения реакций, при помощи которых можно идентифицировать данные вещества.

Answer 1

С12Н22О11 + Н2О=С6Н12О6 + С6Н12О6 (глюкоза фруктоза)

Сахароза при обычных условиях не дает реакции «серебряного зеркала», необходимо провести гидролиз...

СН2ОН(СНОН)4СНО + Аg2О =СН2ОН(СНОН)4СООН +2Аg↓

5С2Н5ОН + 4КМnО4 + 6Н2SО4 → 5СН3 – СООН + 2К2SО4 + 4МnSО4 + 11Н2О