Ответы
Ответ дал:
0
По идее вот...
Жиры являются сложными эфирами глицерина и высших жирных кислот. В состав жиров муки входят главным образом жидкие ненасыщенные кислоты (олеиновая, линолевая и линоленовая). Содержание жира в разных сортах пшеничной и ржаной муки 0,8-2,0% на сухое вещество. Чем ниже сорт муки, тем выше содержание жира в ней.
Надеюсь что это то,и я смогла помочь...
Жиры являются сложными эфирами глицерина и высших жирных кислот. В состав жиров муки входят главным образом жидкие ненасыщенные кислоты (олеиновая, линолевая и линоленовая). Содержание жира в разных сортах пшеничной и ржаной муки 0,8-2,0% на сухое вещество. Чем ниже сорт муки, тем выше содержание жира в ней.
Надеюсь что это то,и я смогла помочь...
Ответ дал:
0
почему на мои вопросы не отвечают?
Ответ дал:
0
Почему этот вопрос адресован мне?
Ответ дал:
0
ты красивая
Ответ дал:
0
Вот почему))
Ответ дал:
0
Спасибо.)
Вас заинтересует
1 год назад
1 год назад
6 лет назад
6 лет назад
8 лет назад
9 лет назад