Question

Помогите вставить пропущенные буквы и объясните почему.
салат из кваше...ой капусты
соле...ые баклажаны
жаре...ая копчё...ая грудинка

Answer 1

квашеной (причастие, образовано от глагола несовершенного вида, значит пишем Н)
соленые (прилагательное,образовано от глагола несовершенного вида, пишем Н)
жареная копченая (прилагательное , образовано от глагола несовершенного вида, пишем Н)