Question

1. Рассчитайте количество сырья, необходимого для приготовления 25 порций
самбука абрикосового с выходом одной порции в 175 г.
2. Какое количество порций мусса яблочного можно приготовить при наличии
1000 г крупы манной. Выход порции 200 г. Оформите технико-
технологическую карту

Answer 1

1.Задача
Необходимо - 25 порций
1 Порция - 175 г
25 × 175 = 4375 (г) - потребуется для приготовления 25 порций
Ответ: 4375 потребуется

2.Задача
Из 1000 грамм - ? п
1 порция - 200 г
1000 ÷ 200 = 5 (п) - будет из 1000 грамм
Ответ: 5 порций