Question

как определить число имени существительного

Answer 1

допустим слово Суп 
суп он чей? он мой ед число
супы они чьи? они мои
слово Блокнот
блокнот он чей? он мой
блокноты они чьи? они мои

Answer 2

Смотри например : девочка , она одна, это единственное число.
А если девочки, их много, поэтому это множественное число