Question

почему мутнеет известковая вода, а при избытке СО2 снова прозрачная

Answer 1

В начальный момент пропускания углекислого газа через известковую воду происходит реакция образования нерастворимого осадка - карбоната кальция, что и образует муть
Ca(OH)2 + CO2 = CaCO3 + H2O
При последующем пропускании углекислого газа происходит следующая реакция
CaCO3 + CO2 + H2O = Ca(HCO3)2
в результате которой муть, образованная карбонатом кальция, переходит в растворимое соединение - гидрокарбонат кальция.