Question

Помогите решить, заранее спасибо)))
1.Сколько граммов глицерина получится при гидролизе 132г тристеарата.

Answer 1

          132 г                                                                                 Х г
     (C17H35COO)3C3H5     +3H2O  ->  3C17H35COOH  +  C3H5(OH)3
  n=1 моль                                                                             n=1 моль
М = 890 г/моль                                                                     М = 92 г/моль
m=890 г                                                                                m=92 г

132 г  (C17H35COO)3C3H5     -    Х г C3H5(OH)3
890 г (C17H35COO)3C3H5     -    92 г C3H5(OH)3
m(C3H5(OH)3) = 132 * 92 / 890 = 13,6 г