Question

Яку масу кукурудзяних зерен потрібно взяти для добування спирту масою 115кг з масовою часткою етанолу 96%, якщо вихід спирту становить 80% ? Масова частка крохмалю в кукурудзяних зерен становить 70%

 

Какую массу кукурузных зерен нужно взять для получения спирта массой 115кг з масою этанола 96%, если выход спирта составляет 80%? Массовая доля крахмала в кукурузных зерен составляет 70%

Answer 1

(CH10O5)n+ (n-1)H2O---> nC6H12O6
C6H12O6----> 2C2H5OH+2CO2
1) m(C2H5OH)= m раствора(C2H5OH)* ω(C2H5OH)=115*0,96=110,4 кг
2) v практ(C2H5OH) = m|M= 110,4 кг/ 46 кг/кмоль= 2,4 кмоль

3) v теорит(C2H5OH)= v практ / η=2,4 кмоль/ 0,8=3 кмоль

4)v(C6H12O6)= 1/2 v теорит(C2H5OH)=1,5 кмоль
5) v ((CH10O5)n)= $frac{v(C5H12O6)}{n}$= $frac{1,5}{n}$ кмоль

6) m((C6H10O5)n)= v*M=  $frac{1,5}{n}$ кмоль*162 n=243 кг
7) m зерен=   m((C6H10O5)n)/ ω(крахмала)=243/ 0,7=347 кг