Question

Белки из растворов осаждают: 1) слабым охлаждением; 2) сильным охлаждением; 3) разбавленными растворами солей натрия и калия; 4) концентрированными растворами солей аммония.

Answer 1

Белки из растворов осаждают концентрированными растворами солей аммония. Пример: один из реагентов обратимого осаждения яичного белка = концентрированный раствор сульфата аммония. Ответ: 4.