Question

Який реагент використовують для проведення ксантопротеїнової реакції?(Какой реагент используют для проведения ксантопротеиновай реакции?)

Answer 1

Реагентом является азотная кислота (HNO3) в данной реакции. Выпадает характерный осадок жёлтого цвета.

Также на белки в качестве реагентов можно использовать соли свинца, при взаимодействии белком с которым появляется чёрное окрашивание.