Question

знайдіть масу мила що утвориться внаслідок взаємодії 280 г тристеарату і 36 г натрій гідроксиду

Answer 1

C17H35COO-CH2-CH(OOC-C17H35)-CH2-OOC-C17H35+3NaOH=
C3H8O3+3C17H35COONa
n(жира)=280/884=0,3167 моль    n(NaOH)=36/40=0,9 моль
n(C17H35COONa)=n(NaOH)=0,9 моль
m(C17H35COONa)=n*M(C17H35COONa)=0,9*306=275,4 г