Question

1)Увидев огромное количество лишайников в лесу,учитель сделал глубокий вдох и попросил сделать тоже самое ученикам.Объясните поступок учителя. 2)Если комочек теста прополоскать в стакане с водой и после этого капнуть раствор йода,то раствор приобретёт черно-синий цвет.Что доказывает этот опыт. Помогите пожалуйста .