Question

что хотел подчеркнуть автор в описании подснежника словами глянул глазок голубой выставил ножку

Answer 1

Глянул глазок голубой - в смысле голубая головка подснежника распустилась, и он начал "смотреть на мир", а выставил ножку - в смысле он встал на свой стебелёк. Всё предельно просто.