Question

1.Исключите неверные утверждения, При кипячении раствора белка происходит гидролиз, цветная реакция, денатурация.
==============================================================================
2,Рассчитайте молярную массу белка инсулина, в шести остатках аминокислот которого содержится по одному атому серы, массовая доля которой в белке равна 3,3%
============================================================================3. В три пробирки с растворами белка, глюкозы и глицерина прилили растворы гидроксида натрия и соли меди(II) и определили, в каклй из пробирок находится белок. Определите же, где находится глицерин, не смогли. Почему?

Answer 1

Хорошо знаю только первое. При кипячении раствора белка происходит денатурация,все остальное не верно