Question

Для приготовления бездрожжевого теста применяют питьевую соду, предварительно погашенную уксусом.
Нужно написать уравнение происходящей при этом химической реакции в молекулярной и ионной формах (поной и сокращенной)

Answer 1

NaHCO3 + CH3COOH = CH3COONa + H2O + CO2↑
Na⁺+HCO₃⁻ + CH₃COO⁻+H⁺ = CH3COO⁻+Na⁺ + H₂O+CO₂
HCO₃⁻+H⁺ = H₂O + CO₂