Question

Сколько литров раствора этилового спирта C2H5OH( плотность = 0,79 г/см³) получится при спиртовом брожении 36кг глюкозы?

Answer 1

36 кг                                х кг
С6Н12О6 =дрожжи= 2С2Н5ОН + 2СО2 
180 кг                         2*46 кг=92 кг
х=m(C2H5OH) = 36*92/180 = 18,4 кг
 V(C2H5OH) = 18,4 кг/0,79 кг/л =  14,536 л
 Ответ: 14,536 л