Question

Продовжіть фразу "Незначна зміна рН середовища впливає на молекулу ферменту, змінюючи…"

А. Структурний рівень організації молекули ферменту.

В. Ступінь поляризації амінокислотних радикалів в активному центрі.

С. Товщину гідратної оболонки ферменту.

D. Оптичні властивості ферменту.

Е. Біологічну функцію ферменту.