дороу. спасите: почему при выпечке слоеного теста противень сбрызгивают холодной водой, а не смазывают маслом?

Ответы

Ответ дал: Cortez123
54
В нем так много масла, что дополнительное смазывание не требуется.  Слоеное тесто не прилипает к поверхности.
Вас заинтересует