Ответы
Морковь - корнеплод, который любят все народы и почти во всех блюдах кухонь мира он есть.
Родина морковки - Афганистан. В древности она пользовалась большой любовью и считалась очень полезной для здоровья. Римляне приписывали ей свойство "умягчить сердце" - учит любить и быть терпеливыми. На Востоке ее выращивали как огородное растение. В Германии пареную морковь приносили в дарам гномам, считая, что в замен они дадут слиток золота. На Руси морковь в дар покойнику.
Рыжую морковь, которая мы сейчас знаем, вывели голландцы в 16 веке в честь королевской семьи, поскольку оранжевый цвет символизировал королевскую кровь и свободу. В природе она бывает белая, желтая, фиолетовая и красная.
Это растение принадлежит семейству зонтичных. Собственно корнеплод - это видоизмененный главный корень, в котором запасаются питательные вещества. Цвет корнеплоду придает оранжевые пигмент каротиноид. Листья сильно рассечены. Морковь - двухлетник. В первый год у нее развивается корень (корнеплод) с розеткой листьев, а второй год она зацветает и образуются семена.
Морковь очень полезна. В ней мало калорий, зато много бета-каротиноида, который попадая в наш организм перерабатывается в витамин А, необходимый для хорошего зрения.
