Question

саставить схему слова апельсин

Answer 1

Апельсин: а [а]— гласный, безударный, раскрашиваем квадратик в красный цвет; п [п'] — согласный, глухой, мягкий, раскрашиваем квадратик в зелёный цвет; е [и] — гласный, безударный, раскрашиваем квадратик в красный цвет; л [л'] — согласный, звонкий, мягкий, раскрашиваем квадратик в зелёный цвет; ь — звука не обозначает, для него квадратика нет; с [с'] — согласный, глухой, мягкий, раскрашиваем квадратик в зелёный цвет; и [и] — гласный, ударный; н [н] — согласный, звонкий, твёрдый, раскрашиваем квадратик в синий цвет. 

Answer 2

Если вам нужен морфемный разбор (по составу), то вот:
Нулевое окончание, корень апельсин, основа апельсин.