Question

Приведите примеры соединений с внутримолекулярной водородной связью и влияния этой связи на их свойства.

Answer 1

Соединения с внутримолекулярной связью, как правило, менее растворимы, чем их изомеры; обладают более низкими температурами плавления и кипения; имеют меньшую вязкость в жидком состоянии, так как такие молекулы мало связаны с соседними молекулами.

Внутримолекулярная водородная связь присутствует в многоатомных спиртах, углеводах, белках и других органических веществах.В салициловой кислоте