• Предмет: Биология
  • Автор: Anhel2017david
  • Вопрос задан 8 лет назад

Чому при тривалому пережовувані хліба ми відчуваємо солодкуватий присмак

Приложения:

Ответы

Ответ дал: nsvackaa2005
0
У хлібі міститься крохмаль, а в людській слині фермент амілаза. Крохмаль розкладається під дією амілази, утворюється мальтоза і глюкоза, які і дають відчуття солодощі. Це популярний «досвід» відомий всім школярам.
Ответ дал: Anhel2017david
0
Дякую
Вас заинтересует