Question

Гидрокарбонат аммония используется при выпечке кондитерских изделий. Рассчитайте, какой объем (н.у.) газов (аммиака и углекислого газа) образуется в результате термического разложения этой соли, если в тесто внесено 50 г NH4HCO3.

Answer 1

NH₄HCO₃→NH₃↑+CO₂↑+H₂O
n(NH₄HCO₃)=m/M=50 г / 79 г/моль=0,633 моль
n(NH₄HCO₃)=n(NH₃)=n(CO₂)=0,633 моль
Количества аммиака и углекислого газа равны,значит объемы тоже будут равны:
V(NH₃)=V(CO₂)=n*Vm=0,633 моль*22,4 л/моль=14,18 л
Если нужен объем обоих газов вместе то 14,18+14,18=28,36 л