Question

пересолила это настоящее или прошедшее время

Answer 1

Пересолила ( что сделала?)
Вопрос прошедшего времени,значит и сам глагол прошедшего времени.) Ещё можно понять прошедшего глагол времени или нет, посмотрев на суффикс -Л- (суффикс прошедшего времени), если он есть, то это значит, что глагол стоит в прошедшем времени.