Question

Напишите уравнения реакций, с помощью которых можно осуществить следующие превращения:

сахароза --> глюкоза --> молочная кислота

Answer 1

C12H22O11 + H2O (t)= C6H12O6(глюкоза) + C6H12O6(фруктоза)

C6H12O6 (молочнокислое брожение)— 2CH3CH(OH)COOH