Что такое денатурация белков и к чему она приводит?

Ответы

Ответ дал: elina2002p34bn8
0
Процесс, при котором нарушается нативная пространственная структура молекулы белка. Приводит к потере белками их естественных свойств (типа растворимости, гидрофильности и так далее)
Вас заинтересует