Question

Приведи примеры различных фруктов и овощей и определи какой пигмент преобладает в этих фруктах ПЖ ПОМОГИТЕ

Answer 1

Яблоко- имеет разные сорта и пигменты, например, оно бывает и жёлтым, и красным, и зелёным, ее цвет зависит от вкуса. Если яблоко зеленое- значит оно кислое, если красное- сладкое, а если желтое, либо зеленовато-жёлтое, то вкус с некоторым избытком кислоты и своеобразным ароматом.