• Предмет: Математика
  • Автор: Хикари4ка
  • Вопрос задан 8 лет назад

Какое количество отходов получится при разделке на мякоть 150 кг свинины обрезной?

Ответы

Ответ дал: vladbond200
0
150 кг получим 60.45 кг котлетного мяса.
выход котлетного мяса с туши =40.3
согласно справочнику рецептур ( ГОСТ )
Вас заинтересует