Question

Diana wished she hadn't seen Daniel.
a) Diana met Daniel
b) Diana didn't see Daniel

Answer 1

a) Diana met Daniel правильный ответ 

Answer 2

А.
Ибо Диана хотела бы не видеть Даниэля.
Значит, она его уже увидела.
Так как время Past Simple and Past Perfect.
Past Perfect -- действие до действия в прошедшем, то есть Диана не хотела, к примеру, вчера, не видеть Даниэля позавчера. Соответственно она его увидела, а потом уже думала себе, что совсем не хотела, что бы это произошло.