Question

глюкоза + гидроксид меди (2) образуется при нагревании глюконлвая кислота +Сu2O и Н2О и это рекция на обнаружение альлегидной группы . а если к глюкоще доюавить Сu(OH)2 но при комнотной температуре обращуется. тоже глюконовая кислота ????? я так понимаю ?

Answer 1

глюкоза - это и альдегид, и многоатомный спирт. При добавлении гидроксида меди без нагревания глюкоза образует растворимый комплекс с гидроксидом меди ярко-синего цвета- качественная реакция на многоатомные спирты