Question

Запишите общую формулу нейтрального жира,в состав которого входит спирт глицерин и три остатка пальмитиновой кислоты. ??

Answer 1

нейтральные жиры - это сложные эфиры трехатомного спирта глицерина (глицерола) и жирных кислот - стеариновой, пальмитиновой, олеиновой (смотря какой жир). фосфолипиды разнообразны, содержат остаток фосфорной кислоты и соединенную с ней добавочную группу атомов различной химической природы.