• Предмет: Химия
  • Автор: Liliyasabr
  • Вопрос задан 8 лет назад

Помогите пожалуйста! Влияние рН среды на действие фермента. Примеры.

Ответы

Ответ дал: ritamamun
0
В основе зависимости активности ферментов от рН среды лежит их белковая природа.Изменение степени ионизации ионогенных групп в зависимости от рН среды приводит к изменению конфирмации активного центра,следствием чего является изменение активности ферментов

Вас заинтересует