Question

почему налог на соль вызвал протест со стороны простого населения?

Answer 1

Протест со стороны простого населения на введение налога на соль, он же "Соляной бунт". Это произошло в 1648г.

В середине XVII века казна была в упадке. Потребность в деньгах была очень велика, поэтому царь Алексей Михайлович принял решение поднять цены на соль в 1646г. Цены на соль выросли почти в 4 раза. Из-за поднятия цены  на соль позрасли и цены на мясо и рыбу. Продажи упали, так как большинство населения не могли позволить себе покупать дорогие товары, непроданные продукты портились. В 1647г. налог отменили, но народ не успокоился. Стремясь снизить потери, правительство урезало жалованье служилым людям.

В 1648г. у народа лопнуло терпение и произошло восстание.

Ну, я думаю, как-то так)