Question

Предложите способ определения присутствия питательных веществ в продуктах

Answer 1

Белок изменяем структуру под воздействием спирта , т.е. Нужно добавить к белковому раствору такой же объём спирта , и увидим , что начинается выпадение белых хлопьев т.е. Белка