Question

Предложите алгоритм распознавания растворов глюкозы, крахмала и белка.

Answer 1

К крахмалу надо добавить раствор йода, будет синее окрашивание. К глюкозе. Белок горит с характерным запахом. Глюкоза реагирует с  оксидом серебра, гидроксидом меди( и при нагревании, и при нормальных условиях)