Question

общее название веществ, перечисленное в схеме

Откуда организм человека получает белки жиры углеводы и витамины

Answer 1

Питательные вещества.

Благодаря пластическому обмену происходит усвоение части питательных веществ, а из них уже строятся белки, жиры, углеводы. 

Если более простым языком, то все эти питательные вещества организм получает при приёме пищи.