Question

схема происхождения винограда

Answer 1

Разведение семенами практикуется для получения новых сортов. При разведении семенами часто происходит атавистический возврат к дикорастущим предковым формам и расщепление комбинаций признаков, полученных от родителей. Для увеличения всхожести виноградных семян их стратифицируют в течение 3–4 месяцев во влажном песке или намачивают в 1%-ном растворе углекислого калия. Путем длительной селекции из семенных саженцев были выведены сорта европейских лоз и гибридов – франко-американских лоз.При вегетативном размножении берут однолетний, нормально развитой и здоровый побег – чубук. Это отдельный отрезок однолетней ветви или небольшой кусок двухлетнего побега. Нетолстые чубуки с короткими междоузлиями – лучший материал для посадки. При посадке черенка глазки, кроме 2 верхних, отщипываются. Корни на высаженном весною чубуке появляются на местах, удаленных глазков и на нижнем срезе, а новый побег с листьями развивается из оставленных вверху двух почек. Наилучшее развитие корней при тепличной культуре получается из чубуков с одним глазком. Чем длиннее чубуки, тем корни развиваются хуже.Заготовленные с осени или зимой чубуки стратифицируют во влажном песке. Годность чубука для посадки устанавливается его зеленым цветом на разрезе. Виноградные чубуки высаживают или прямо на место (в вертикальном положении на юге и наклонно в северных районах), или в питомник (что предпочтительнее, так как это облегчает уход); посадкой укоренившихся саженцев достигаются однородность и одновозрастность виноградника. Вегететивное размножение лоз винограда чубуками фиксирует все индивидуальные особенности сорта, при этом закрепляются и случайные отклонения в морфологических свойствах и плодоношении виноградных лоз.Размножение отводками применимо для лоз, растущих на собственных корнях. С введением американской подвойной культуры значение этого способа упало. Отводки служат для замещения пропавших кустов в сплошных насаждениях и для омоложения стареющих насаждений. Отводки – это отдельные части или побеги виноградной лозы, закапываемые в землю и питающиеся в течение 1–2 лет от материнского куста до тех пор, пока они не образуют своей корневой системы. Чтобы сделать отводок на кусте винограда, привитом на американской лозе, вызывают рост побега на подвое, который и отводят в желаемое место с тем, чтобы на нем сделать новую прививку. Самым удобным временем для отводков являются осень и зима.Прививки применяются для замены негодных кустов, для омоложения старых кустов и для ускорения плодоношения редких и ценных сортов. Прививки на филлоксероустойчивых американских подвоях служат для сохранения европейских лоз с установившимися качествами и свойствами, закрепленными длительной селекцией. Прививки удаются только между различными видами рода Vitis (за исключением V. rotundifolia и V. muscadinia); прививки же видов рода Vitis к видам других родов семейства Аmpelidaceae не удаются.Прививки лучше всего удаются при оптимальной температуре в 22–25°, но возможны и в более широких пределах – от 15 до 35°. Прививать следует при достаточной влажности и хорошем доступе воздуха. Для привоев отбираются хорошо созревшие побеги средней толщины, с тонкой сердцевиной, с хорошо сохранившимися глазками. Привои и подвои до прививки стратифицируются. Привои стратифицируются в более прохладном месте и в менее влажном песке, так как их развитие должно отставать по сравнению с подвоями.Способов прививки очень много. Они часто делаются на укоренившихся лозах. Этот способ обычно применяется для всех плодовых деревьев. Можно прививать в помещении на чубуках. Из последнего типа прививок чаще всего для массовой прививки на американских подвоях применяется английская прививка, которая производится в закрытых помещениях на однолетних чубуках. Для ускорения сращения привоя на подвое прививки на чубуках помещают в теплицах в специальные ящики с открывающейся боковой стенкой, снабженной дырами для циркуляции. Через 8–10 дней глазки начинают развиваться. Их переносят затем в более холодное отделение теплицы с температурой 15–16°, чтобы вегетация затормозилась.Через 16–20 дней от начала тепличной стратификации на прививках появляются побеги с 2–3 листочками и небольшие корни. После этого прививки готовы для посадки в питомник. Предпочтительнее прививки сначала высаживать в питомник, а не прямо на место в грунт. Следует упомянуть о Кадильякском способе прививки, о прививке седлом, прививках по способу Шампена, Гайара. За последнее время все более и более начинают применять зеленую прививку в расщеп, окулировкой и в приклад. О способах прививки подробно можно узнать в специальных руководствах.Выбор места для виноградника делается после изучения почвенных и климатических условий участка, предназначенного для посадки винограда. Большое значение имеют освещение, направление господствующих ветров, залегание водонепроницаемых горизонтов в грунте, естественные стоки воды и пр.