Question

Диффузия. Нужно описать процесс соления огурцов с точки зрения диффузии! ( ответ должен быть связан с молекулами)

Answer 1

Огурцы с солью заливают горячей водой (т.к. диффузия в горячей воле про сходит быстрее)
Закатаные банки укутывают в тёплые одеяла для сохранения тепла.
В это время, молекулы соли проникают внутрь огурцов и задерживаются там.
Как-то так

Answer 2

А ещё. Как ответить с точки зрения физики на вопрос: почему огурцы с солью заливают именно горячей водой?

Answer 3

потому что в горячей воде диффузия происходит активнее, чем в холодной