Question

СДЕЛАЙТЕ ПОЖАЛУЙСТА 1 ЗАДАНИЕ ВАРИАНТ 2 И 4 ЗАДАНИЕ ПОЖАЛУЙСТА ОЧЕНЬ СРОЧНО!! ПРЯМО СЕЙЧАС НУЖЕНО! ДАЮ ОЧЕНЬ МОНОГО БАЛОВ

Answer 1

для определения белка можно ещё с азотной кислотой но я выбрал этот путь

Answer 2

Задание 1 Вариант 2.
Формальдегид можно определить с помощью "реакции серебряного зеркала"
СH3-C=O   + Ag2O ⇒ 2Ag↓ + CH3-C=O
         |                                                |
        H                                               OH
В раствор белка вносим концентрированную азотную к-ту - ксантопротеиновая реакция. Появляется желтая окраска, реакция связана с наличием в белке ароматических колец.
Задание 4. Для доказательства того, что картофель,белый хлеб, пшеничная мука содержат крахмал, необходимо применить раствор йода с иодистым калием, при этом произойдет синее окрашивание растворов крахмала, или продуктов выше перечисленных.