• Предмет: Биология
  • Автор: Мари9619
  • Вопрос задан 7 лет назад

почему при длительном хранении апельсинов, вкус их становится кислым

Ответы

Ответ дал: Аноним
0

При длительном хранении идёт процесс окисления.

Ответ дал: borneo1
0

Клетки апельсина живые и при хранении в них идет процесс дыхания, при котором вещества окисляются до углекислого газа и воды. Так саара подвергаются окислению, разрушаются и вкус апельсинов становится кислым

Вас заинтересует