Question

Для того, чтобы свежие огурцы быстрее засолились, их заливают горячим рассолом. Почему засолка огурцов в горячем рассоле протекает быстрее?
а)Быстро растворяется соль
б)Расстояние между молекулами клетчатки огурцов становится больше, и этот процесс протекает быстрее
в)Скорость движения молекул увеличивается, и диффузия протекает быстрее

Answer 1

ответ в) скорость движения молекул увеличивается при повышении температуры,и диффузия протекает быстрее.