Предложите способы предотвращения прогорланивший сливочного масла (только напишите именно свои способы)
Ответы
Ответ дал:
0
#1 Хранить сливочное масло в морозильной камере.
#2 Храня его в охлаждённом, а не замороженном виде, следить за целостностью упаковки. Лучше держать его в закрывающимся пакете (зиплоке) или обернутым полиэтиленовой пленкой.
Прогоркание связано с процессом окисления жиров кислородом воздуха, следовательно, в первом способе мы снижаем температуру => уменьшаем скорость реакции окисления. Во втором способе мы уменьшаем доступ кислорода воздуха к маслу, таким образом, окисление также будет идти медленнее, и масло сохранится дольше.
Удачи!
Ответ дал:
0
https://znanija.com/task/29942242 Помогите пожалуйста тоже!)
Вас заинтересует
1 год назад
2 года назад
2 года назад
7 лет назад
7 лет назад