Question

Каковы сроки хранения живой , охлажденой , мороженой , копченой , вяленой , соленой и сушёной рыбы ? Помогите пожалуйста . Предмет труд 6 класс

Answer 1

1) хранят в воде при этом вода должна быть чистой, нехлорированной, хорошо насыщенной кислородом, с температурой не выше 12°С

2) при температуре от -1 до 5°С. При такой температуре процесс порчи рыбы замедляется, но не прекращается.

3) может храниться трое суток при температуре от - 2 до +2 градусов. На самом деле стойкость этой продукции более продолжительная