Question

Напишите краткую технологию приготовления творога в домашних условиях 1) с подогревом 2)без подогрева ПОМОГИТЕ, ПОЖАЛУЙСТА!!! СРОЧНО!!!

Answer 1

1.Без подогрева простокваша
Литр кефира залить поллитром кипящего молока, дать постоять 15 минут ...откинуть на марлю....
2.
кислое молоко нагревается на медленном огне, происходит процесс образования творожных хлопьев;

масса сцеживается, сыворотка отделяется от творога;

по желанию в готовый творог можно добавить сливки или сметану.

Метод приготовления творога зависит от того, на основе какого молока он будет приготовлен. Используют свежее фермерское молоко, пастеризованное, сухое и прокисшее.