Question

1. Муку насыпать в чашечку, добавить немного воды, перемешать палочкой. Получается густое тесто. Кусочек теста положить на марлю. Сделать мешочек и тщательно прополоскать в стакане с водой. Развернуть марлю. Что обнаружили в марле?

Answer 1

Вода станет белой и мутной из-за того, что крахмал вышел из теста в воду, а в марле останется клейковина - тягучая клейкая масса