Question

Определите массу нетто горбуши потрошённой с головой при разделки на чистое филе, если масса брутто 0,48кг(%отходов=35)

Answer 1

0,48кг=480г
(480:100)*35=168(г) - отходы
480-168=312(г)
Ответ: нетто горбуши 312г (0,312кг)