Question

Определите массу нетто горбуши потрошённой с головой при разделки на чистое филе, если масса брутто 0,48кг(%отходов=35)

Answer 1

ответ: масса брутто, Это масса нечищенной рыбы - 0.48кг или 480гр.
480*35/100=168грамм Это 35 процентов отходов.
480-168=312 грамм это масса нетто. Или 0.312кг